El trabajo sostenido en el tiempo, la fuerza productiva, la capacitación continua e inversión, junto al incremento de litros de leche, posibilitaron la incorporación de nuevos colaboradores y la producción de amplia variedad de quesos de pasta dura como Sardo, Provolin, Regianito, Sbrinz y semidura como el Holanda. Esta unidad de negocio se desarrolló hasta el año 2019, ya que en base a la experiencia y luego de un minucioso análisis de la industria de la lechería en general y el mercado lácteo en particular, tomamos la decisión estratégica de cambiar la unidad de negocio existente e iniciar la fabricación de manteca y crema de consumo.